Страницы

17 июн. 2011 г.

Вкусный мозг


Пятница, которую очень ждала. Несмотря на воскресное дежурство следующее, все равно приятно. Хотя почему-то в этом месяце все выходные дежурю:( Вчера в поисках рецепта сладкого пирога наткнулась на капкейки (cupcake) в форме полушарий большого мозга. Не факт, что смогу подобное сотворить, но делюсь рецептом. Cupcake - это маленький кекс с топом, очень популярный в США. Это почти символ американцев. Хитрость заключается в том, что можно испечь десятки капкейков из одного теста, но сделать различные топы, и каждый будет выглядеть как индивидуально сделанный. 


На 12 штук для теста понадобятся  100 г сливочного масла, 130 г сахара, 3 яйца, 1 чайная ложка ванильного экстракта , 200 г муки , 1,5 чайные ложки разрыхлителя, соль – на кончике ножа, 60 мл апельсинового сока (свежего). Из этого делается тесто, раскладывается в формочки, выпекается при температуре духовки 230град. 20 минут. Далее на остывшие кексы необходимо нанести рисунок. Для топа в виде полушарий используйте сливочный крем. 

Приятного аппетита и вкусных выходных!

Комментариев нет:

Отправить комментарий